2006年 10月 27日
Curry may keep elderly minds sharp |
(ENGLISH)
A recent study found curry may help
protect the aging brain. Curcumin, found
in the curry spice turmeric, possesses
potent antioxidant that protect neurons
from damage associated with aging and
anti-inflammatory properties that reduce
a risk of developing Alzheimer’s disease.
In the study, it is found that people who consumed curry occasionally
(once every 6 months)and often or very often(between monthly and daily)
had significantly better cognitive performance scores than did those who
never or rarely consumed curry. Interestingly, the prevalence of
Alzheimer's disease among India's elderly ranks is fourfold less than that
seen in the U.S. (Reuters, Oct 26)
I have not eaten curry recently. Ok, now, we will have to eat curry a lot!.
Then, let me introduce a large Indian supermarket, where you can find
everything you need such as a variety of spices to make your own curry.
The very popular grocery store, Patel Brothers is located in Jackson
Heights, the largest Indian community in Queens, NYC. When it comes to
Indian food, it is said there is nothing you cannot buy there! So, just go!
In addition, on the right side of Patel Brothers, there is Jackson Diner, one
of the most famous Indian Restaurants in the city. To be honest, well, it
was so so....Oh, remember! they only take cash, credit cards and checks
are not accepted. Oh, I MUST eat curry!
Patel Brothers (Picture below)
37-27, 74th St,
Jackson Heights, NY 11372
Jackson Diner (Right Picture)
37-47, 74th St,
Jackson Heights, NY 11372
7 line to 74th Street-Broadway
(JAPANESE)
最近の研究結果で、カレーは脳の老化を防ぐ役割を
することが分かりました。カレースパイス、ターメリックの
中に含まれているクルクミンが、神経細胞を老化関連の
ダメージから保護してくれる強力な抗酸化物質と
アルツハイマー病を予防する抗炎症剤の特性を持って
いるからなのだそうです。今回の研究の中で、カレーを
時折食べた人(半年毎に一回)と、しばしば、或いは
かなりの頻度で食べた人(一ヶ月に一回から毎日の間)
というのは、全く、もしくは殆ど食べなかった人に比べる
と、認知機能テストでのスコアが遥かに高い事が分かったのです。面白いこと
に、インドでの高齢者がアルツハイマー病に罹る確率というのが、アメリカと比較
すると4分の1程度なのだそうです。(ロイター通信 10月26日)
最近、カレーを食べてないのです。分かりました!では、私達はカレーを一杯
食べなきゃいけないのですね。それでは、お家でカレーを作るために、色々な
種類のスパイスとか必要なもの全てが揃っている大きなインド系
スーパーマーケットを一つ紹介させて下さい!このとっても人気がある食料品店、
「パテル・ブラザーズ」はNYはクイーンズの最も大きなインド人コミュニティーが
あるジャクソンハイツと呼ばれる街にあるのです。インディアンフードの事と
なると、そこでは買えないものはないと言われているのです。
ですから、行くだけでいいんですよ!付け加えておくと、その右側には、街で最も
有名なインドレストランの一つと言われる「ジャクソン・ダイナー」という
レストランがあります。正直言いますと、そうですねえ、まあまあって感じ
でしょうか。あっ、忘れないで下さい!そこはキャッシュしか受け取りません。
クレジットカードもチェックも使えませんから。ああ、カレーを食べなきゃ!
←1日1回、緑の応援バナーを押して貰えると嬉しいです.Thanks
by valeny
| 2006-10-27 13:08
| NY Topics(35)