2006年 12月 06日
New York Bans Most Trans Fats in Restaurants |
(ENGLISH)
Now, today, as many people predicted,
the New York City Board of Health
approved to ban artificial trans fats in
thousands of restaurants, from McDonald’s to fashionable bistros to Chinese take-outs.
Sorry, I have no time to post the details on the the trans fat issue that has heated up in recent months, so please read
my past article written on it.
( NY Considers Ban on Trans Fats in
Restaurants, posted on Sep 27) Speaking veeery briefly, trans fats are
the unhealthy food ingredients found in like processed food, margarine,
fried foods, cookies, and shortnings that skyrocket your bad cholesterol
levels in the blood and your risk of heart disease. This new regulation
requires some restaurants, mostly fast food outlets, prominently display
the caloric content of each menu item on menu boards or near cash
registers. Restaurants will still have a break to eliminate them from all
foods until July 1, 2008
Before the new regulations were approved, McDonald's and Wendy's
have already started phasing out use of trans fats to be ready for the new law, and KFC also announced the company would use a zero trans
fat oil by April 2007.Many people think this is a wake up call and so do I.
Long time studies have shown trans fats clearly lower your good
cholesterol as well and cause heart disease. Many things we used to
think was ok have abandoned and it could be said it was mostly right.
For guys who are saying “I will eat whatever I want! This is a matter of
personal responsibility, huh! I don't wanna be controlled by
Government!", Yes, you can, but they are mostly worried about you guys
who are incapable of protecting your body! Wake up!
Source: The New York Times Dec 5
(JAPANESE)
さて、本日ですが、多くの人が予想
したように、ニューヨーク市衛生局
が、マクドナルドからお洒落な
ビストロ、チャイニーズテイクアウト店
といった数千に及ぶレストラン内での
トランス脂肪酸(ファット)使用を禁止
することを承認しました。
すみません。この数ヶ月、熱くなって
いたトランスファット問題に関しての詳細は、ちょっと詳しく書いてる時間がない
ので、私の過去ログを読んで下さい。(NY Considers Ban on Trans Fats
in Restaurants, posted on Sep 27) と~っても短く言いますと、
トランスファットとは、加工食品、マーガリン、揚げ物、クッキーそして、
ショートニングといった食品の中に含まれている不健康な食物成分で、あなたの
血液中の悪玉コレストロールのレベルを急上昇させ、心臓病のリスクを招くわけ
です。新しい規制は、一部のレストランと殆どのファーストフード店に対して、
各メニューやメニューボード、キャッシャー付近でのカロリー表示を義務づけるもの
なのです。レストランは2008年の7月1日までに全てのメニュー(食品)から
トランスファットを排除すればよい事になっています。
この新しい規制が認可される前から、マクドナルドとウェンディーズでは、既に
その新法に合わせてトランスファットを排除し始めています。
そして、ケンタッキーも又、来年の4月までにはトランスファットゼロの油を使用
すると発表しました。多くの人が今回の事を「警告」だと思っているのです。
私もですね。長い間の研究が、トランスファットは善玉コレストロールすら減少
させ、心臓病の原因となるのだとはっきり教えてくれているのです。以前は良い
と思っていた多くのものが廃止され、そして多くが正しかったといえるでしょう。
「俺は食べたい物を食べるんだ!これは個人の責任の問題だろう、ヘン!
政府にコントロールなんかされたくないね!」なんて言っているあなた!
もちろん食べれますよ。だけど、彼らは、自身の体のケアもできないそんな
あなた達の事を一番心配しているのですよ!目覚めなさい!
Source: The New York Times 12月5日
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by valeny
| 2006-12-06 14:35
| NY Topics(35)